Seitan de xoriço
Mig kilo de gluten,
una cabeça d'alls,
15 grams d'orenga,
20 de pimentó fumat,
tres cullerades de marmite,
una cullereta de comí,
una altra de pebre blanc
i tot ben barrejat.
Per fer un bon seitan x 2
De xoriço!
Un got de vi negre
i tres amb caldo vegetal,
mescla amb el gluten i les espècies,
fes un parell de boles,
possar-les a bollir
amb mitjons de fil blanc
durant tres hores,
i tindràs un bon seitan!
Per fer un bon seitan x 8
De xoriço!
